普洱茶早期主要要的茶葉制作區(qū)域來說,「三大茶區(qū)」對于普洱茶的愛好者并不陌生。
從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點(diǎn)的差異性來分,一般都以:
西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個區(qū)域?yàn)橹鳌?/b>
以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考
西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長,根據(jù)記載在東漢時期已有茶業(yè)生產(chǎn)的活動,在唐代就有茶業(yè)銷往西藏地區(qū)。
宋朝時則有滇藏茶馬交易,在明朝至清朝中期交易最盛。
直至清朝時期雍正年間,古六大茶山的「頭春茶」還被列為進(jìn)貢宮廷的御用「貢茶」。
西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊,分別為
瀾滄江勐海茶區(qū)(江外六大茶山:南糯山、猛宋、巴達(dá)、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(qū)(江內(nèi)六大茶山:攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)。
「勐海茶區(qū)」茶葉的表現(xiàn)特色較為強(qiáng)勁,其香氣高揚(yáng),收斂性較大;
「易武茶區(qū)」則收斂性較小,滋味較為甘甜。
臨滄以前叫「緬寧」,后來因?yàn)l臨瀾滄江而得「臨滄」一名。
產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部,地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū),同時它也「滇紅」的發(fā)源之地。
其產(chǎn)區(qū)主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。
臨滄茶區(qū)是孟庫大葉種茶的原生地,產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布,并保存有古老的人工栽培大茶樹,該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。
在臨滄茶區(qū)有大量的野生古茶樹群落分布,如:
滄源縣的古茶樹群落有大黑山原始森林、雙江縣猛庫鄉(xiāng)原始野生古茶樹林、云縣漫灣鎮(zhèn)白鶯山、大朝山等地古茶樹群、冰島村古茶園、永德大雪山古茶樹自然群落、瀾滄江大朝山古茶園……等區(qū)域。
其中在雙江縣猛庫大雪山發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落是目前世界上種群密度最高、面積最大、分布海拔最高的野生古茶樹群落。
也由于該區(qū)茶樹品種眾多,因此號稱「茶樹基因庫」。
該區(qū)品種主要以云南大葉種系為主。云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為「群體種」、「無性系品種」兩個大類。像是「群體種」所自然雜交繁衍出的「鳳慶種」、「勐庫種」、「勐海種」在云南多個茶區(qū)可見被大量栽培。尤其是「勐海種」為該地區(qū)原有生產(chǎn)品種,之后才被引種到云南各地。
思茅茶區(qū)的質(zhì)量柔和回甘,味道略偏苦澀但能,持久耐泡。
作者:傾茶記 來源:大益普洱茶價格行情
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